کیک دارچین و شکلات

مواد خمیر:

مواد میانی:

طرز تهیه کیک دارچین و شکلات :

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم. ماست و شیر را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا هیچ گلوله ای نداشته باشد. 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چایخوری دارچین را با هم مخلوط می کنیم. روغن و شکر را 30 ثانیه با همزن برقی می زنیم. تخم مرغ و وانیل را ریخته و 1 تا 2 دقیقه به زدن ادامه می دهیم. نیمی از مخلوط آرد را می ریزیم و با قاشق چوبی هم می زنیم. سپس مخلوط شیر و ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم. و در آخر بقیه آرد را می ریزیم. قالب لوف 24 در 12 سانتیمتری برای این کیک مناسب است. کف قالب کاغذ روغنی می اندازیم و دیواره ها را چرب می کنیم. نیمی از خمیر را داخل قالب می ریزیم. 1/3 از مخلوط شکر و دارچین را روی خمیر پاشیده، شکلات خرد شده را روی آن می ریزیم. 1/3 دیگر شکر و .... را روی شکلات ها می پاشیم. بقیه خمیر را می ریزیم. باقیمانده شکر و دارچین را روی خمیر می پاشیم. در داخل فر از قبل گرم شده، به مدت 45 تا 50 دقیقه با 180 درجه سانتیگراد می پزیم.

مطالب مرتبط:

• میان پر کشمشی (یا مویزی) 2
• بیسکویت دارچینی
• بیسکویت دارچین و گردو
• شیرینی دارچینی
• کیک شکلاتی