شیرینی ساندویچ خرمایی با جو دو سر 1

مواد لازم خمیر: 

مواد میانی: 

طرز تهیه مواد میانی: 

پوست و هسته خرماها را جدا می کنیم. خرماها را له کرده، با پوست و آب پرتقال مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم. مرتب هم می زنیم. 2 تا 3 دقیقه می جوشانیم تا غلیظ شود. سپس مغزها را اضافه می کنیم.

طرز تهیه خمیر شیرینی ساندویچ خرمایی با جو دو سر: 

آرد، جو دوسر، بیکینگ پودر و دارچین را داخل کاسه ای مخلوط می کنیم. روغن و شکر را با همزن می زنیم. شیر را می ریزیم و کمی می زنیم. مخلوط آرد و ... را اضافه می کنیم. خمیر را نیم ساعت داخل یخچال می گذاریم. سطح کارمان را آرد پاشی می کنیم. اگر خمیر به وردنه می چسبد، روی خمیر هم کمی آرد می پاشیم. خمیر را به ضخامت 3 میلیمتر باز می کنیم و قالب می زنیم. روی نیمی از خمیرهای قالب زده شده، ¼ قاشق چایخوری از موار میانی می گذاریم. یک تکه خمیر دیگر روی خرماها قرار داده و به آرامی کمی فشار می دهیم. روی سینی چرب شده می چینیم. در فر از قبل گرم شده، 12 الی 15 دقیقه با دمای 170 درجه سانتیگراد می پزیم.

مطالب مرتبط:

• شیرینی میان پر خرمایی 1
• فلورانتینی
• شیرینی میان پر خرمایی 2
• شیرینی ساندویچ خرمایی با جو دوسر 2
• شیرینی ساندویچ خرمایی