بیسکویت کشمشی 1

مواد لازم برای خمیر:

مواد میانی:

 

 

 

 

طرز تهیه بیسکویت کشمشی: 

آرد، شکر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم. روغن و سپس آب پرتقال را می ریزیم. اگر آب پرتقال کم بود و خمیر منسجم نشد، کمی اضافه می کنیم. خمیر را به ضخامت 3 میلیمتر باز می کنیم. روی خمیر کمی تخم مرغ زده شده می مالیم. مویزها را روی یک نیمه از خمیر باز شده پخش می کنیم و کمی فشار می دهیم. نیمه دیگر خمیر را روی مویزها آورده و دوباره رویشان وردنه می کشیم تا خمیر نازکتر شود. رویش تخم مرغ مالیده، شکر درشت می پاشیم و به اندازه های دلخواه می بریم. روی سینی پرب شده یا با کاغذ روغنی می چینیم. 15 – 20 دقیق با دمای 180 درجه سانتیگراد می پزیم تا قدری طلایی شوند.

مطالب مرتبط:

• میان پر کشمشی (یا مویزی) 2
• بیسکویت و کراکر
• شیرینی میان پر کشمشی (یا مویزی ) 1
• شیرینی مویز و لیمو
• شیرینی ساندویچ خرمایی