بیسکوتی قهوه و گردو

مواد لازم:

طرز تهیه بیسکوتی قهوه و گردو:

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم. در ظرف کوچکی قهوه فوری و آب داغ را مخلوط کرده هم می زنیم تا حل شود.

شکر، روغن. تخم مرغ را با مفتول سیمی یا همزن می زنیم. وانیل و قهوه حل شده را می ریزیم. سپس مخلوط آرد و .... را بتدریج اضافه کرده و با دست یا قاشق چوبی هم می زنیم. گردو را ریخته و کاملا مخلوط می کنیم. خمیر کمی چسبناک است. با دستهای مرطوب یا آغشته به آرد خمیر را دو قسمت کرده و رول می کنیم. سینی فر را چرب می کنیم. رول ها را روی سینی گذاشته و به ضخامت 1/5 تا 2 سانت می رسانیم. در فر از قبل گرم شده، با دمای 180 درجه سانتیگراد 20 تا 25 دقیقه می پزیم. وقتی خنک شد برشهای 1 تا 2 سانتی می زنیم. سپس برای هر طرف 6 دقیقه با 160 درجه سانتیگراد داخل فر می گذاریم.

مطالب مرتبط:

• شیرینی میان پر کشمشی (یا مویزی ) 1
• شیرینی میان پر مربایی 1
• بیسکویت ارده و کنجد
• شیرینی برشی خرمایی 2
• کلوچه خرمایی