بیسکوتی قهوه

مواد لازم:

طرز تهیه بیسکوتی قهوه:

قهوه فوری و آب داغ را مخلوط می کنیم تا قهوه حل شود. سپس با روغن، شکر، تخم مرغ و وانیل مخلوط کرده و با همزن یا مفتول سیمی کمی می زنیم. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را بتدریج می ریزیم و با دست مخلوط می کنیم. خمیر را دو قسمت می کنیم. سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم. هر دو قسمت خمیر را به شکل رول درآورده و روی سینی به ضخامت 5/1 سانت می رسانیم. در فر از قبل گرم شده،30 تا 35 دقیقه با 160 درجه سانتیگراد می پزیم. وقتی کمی خنک شد، به ضخامت یک و نیم سانت به صورت اریب می بریم و برای هر طرف به مدت 10 دقیقه، با دمای 120 تا 140 درجه سانتیگراد داخل فر می گذاریم.

مطالب مرتبط:

• بیسکویت نرم با عسل
• شیرینی میان پر مربایی 1
• بیسکویت دایجستو با موز
• بیسکویت ارده و کنجد
• شیرینی برشی خرمایی 2