بیسکوتی جو دوسر و گردو

مواد لازم:

طرز تهیه بیسکوتی جو دوسر و گردو :

جو دوسر را با غذاساز آرد کرده سپس پیمانه می کنیم. جو دوسر آردشده، آرد گندم(یا جو)، گردو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم. تخم مرغ، روغن، شکر و وانیل را 2 دقیقه با همزن برقی می زنیم. جو دوسر و.... را می ریزیم وبا دست یا قاشق چوبی مخلوط می کنیم. روی ظرف خمیر را می پوشانیم و 10 دقیقه به آن استراحت می دهیم. سینی فر را چرب می کنیم. با دستان آغشته به آرد(خمیر کمی چسبنده است)روی سینی چرب شده دو رول از خمیر درست می کنیم. رول ها را به ضخامت 2 سانتیمتر می رسانیم. در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با دمای 170 درجه سانتیگراد می پزیم. 15 دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود. روی سطح کار، با کارد اره ای به شکل مورب و به پهنای 1 تا1/5 سانتیمتر می بریم. برش ها را به پهلو روی سینی می گذاریم. 10 دقیقه با 160 درجه سانتیگراد می پزیم. سپس بیسکوتی ها را به پهلوی دیگر گردانده  و 10 دقیقه دیگر می پزیم.

مطالب مرتبط:

• شیرینی میان پر کشمشی (یا مویزی ) 1
• شیرینی میان پر مربایی 1
• بیسکویت دارچین و گردو
• شیرینی شکلاتی
• کلوچه خرمایی